der wok aus gusseisen von küchenprofi ist nun angekommen. da man gusseisen nicht ohne vorbereitung verwenden sollte, starte ich heute mit dem öl. den boden mit ca. 1 cm öl befüllt und solange erwärmen bis das öl anfängt zu dampfen.

danach das öl wegschütten, den wok mit wasser ausspülen und trocken wischen.